Erdei gombával nagy kedvencem a pirítósra készített gombás ragu.
Ezerféleképpen elkészíthető.
Néhány ötlet:
Vajon, pici sonkával párolt tölgyfa érdestinórus, paradicsomos, zöldpaprikás ragus pirítós.
Fűszerek: fokhagyma, só bors, petrezselyem
Krémesebb, kecskesajtos, tejfölös, vajon pirított vargánya pirítóson.
Fűszerek: kurkuma, só bors, csili
Párolt gévagombás, citromborsos, tejfölös, főtt tojásos, madársóskás szendvicskék
Téli fülőkés, sajtos, édes köményes pirítós
Egyéb szendvicsek:
vadzöldséges lencsekrémes, és vadzöldséges babsalátás szendvicskék
Szurokfüves (Origanum vulgare), Camambert sajtos szendvicskék