„A füvek tudományára az okossággal bíró embert semmi inkább fel nem ébresztheti, mint a természet istóriájának tudása, ő itt a legjobb, s a legfőbb oktató Mester, nem csak a legjobb, hanem még a legolcsóbb is: mivel magát minden jutalom nélkül szegénynek s boldognak használni megengedi, csak tudjon és akarjon az ’arra a’ végre adatott eszközökkel élni.” (Veszelszki Antal, 1798)
Holnap pontosan öt éve indult az Erdőkóstoló blog. Miközben írtam a blogot, sokat tanultam is. Másoktól, saját tapasztalatokból, gyógynövénytanfolyamon, gombatanfolyamon. Kóstoltam, főztem, meghallgattam idősek, tapasztaltak tanácsait, és nagyon sokat olvastam a témáról. Botanikus vagyok, régóta határozok növényeket, tanulom a növények felismerését. Ha azonban az ember használni is akarja őket, pl. meg is akarja enni a növényt, még alaposabb és más megközelítésű felismerés is kell.
Úgy érzem most jött el az idő, hogy saját tanfolyamon tanítsak, így az alábbiakban két tanfolyamot kínálok. Egy hosszabb távút, tavasztól őszig tartót, és egy rövidebbet, egy hétvégi, háromnaposat.
Mindkettő Pécs környékén lesz, és mindkettő csak a természetben lesz, mert szerintem csak a kézbe fogott, megszagolt, és ha kell, megízlelt növények segítségével lehet jól tanulni.
Ráhangoló ingyenes, növényismereti séta 2017. március 17-én, pénteken délután. Akit érdekel, kérjen indulási helyet és időpontot!
1. Gyakorlati vadnövényismeret terepi tanfolyam tavasztól-őszig (Pécs, 2017.)
Ismerkedés a vadon élő, ehető- és gyógynövényekkel, festőnövényekkel és egyéb célra hasznosítható fajokkal, valamint ismerkedés óvatosságból a mérgező fajokkal is. A tanfolyamon kizárólag terepgyakorlatok keretében, főként a fajismeretre és a használhatóságra koncentrál, nincsenek elméleti órák, de elméleti tudnivalók természetesen előkerülnek.
Vezeti: Dénes Andrea botanikus, etnobotanikus, gasztroblogger (Erdőkóstoló), gombaszakellenőr
Létszám: legfeljebb 15 fő
A tanfolyam díja:
20 000 ft (500 ft/óra) fő
(A tanfolyam díja magában foglalja az anyag-költségeket, meglepetéseket, de nem tartalmazza a terepi helyszínekre utazás költségét)
Jelentkezés: erdokostolo@gmail.com
Jelentkezési határidő: 2017. március 25.
A jelentkezés során e-mailben kérném megadni a következő adatokat:
- név
- cím
- e-mail cím
- telefonszám
Befizetés a csoport biztos indulása esetén, befizetési információkat a jelentkezők kapnak.
A tanfolyam legalább 12 fő jelentkezése esetén indul.
A tanfolyamot azoknak javasolom elsősorban, akik pl. gyógynövényekről alapfokú ismereteket már szereztek, de a fajismeretük kevés vagy még bővíthető; akik szeretnék megismerni a legfontosabb gyűjthető gyógynövényeket, ehető vadzöldségeket, vadgyümölcsöket, fűszereket és festőnövényeket. Ezek némelyikének használatát gyakorlatban is kipróbáljuk. Elméleti kérdésekben érintjük a fajok használhatóságának módját, óvatossági szempontokat, mérgezéseket, a természetben gyűjtés lehetőségeit, törvényeit, etikáját.
A terepgyakorlatok elsősorban Pécs környékén, helyi autóbusszal megközelíthető, nem védett területeken lesznek, egy alkalommal lehet telekocsis, távolabbra utazásra számítani. A tanulás során a növények egész vegetációs időn keresztüli fejlődését végigkövetjük, ezért a tanfolyam nyári szünet után, ősszel zárul.
Tavasszal ismerkedés a hasznosítható gyökerekkel, rügyekkel, hajtásokkal, levelekkel, korai virágokkal. Nyáron a már kifejlett virágzó növények, hasznosítható virágok, korai termések ismerete várható. Ősszel pedig a vadgyümölcsök, száraz termések, gyökerek, gumók, ősszel ismét kihajtó levélzöldségek ismerete lesz. Sok ismétlés, gyakorlás.
A terepgyakorlatok időpontjai általában szombati napok, 1 vasárnap (esőnap vasárnap, vagy ha akkor is rossz idő van, akkor pótlás egy egyeztetett időpontban):
Indulás naponta találkozási pontokról, aminek adatait a részvevők előzetesen időben megkapják.
Tervezett időpontok (naponta kb. 8-14 óráig de helyi buszokhoz is alkalmazkodva indulunk):
1. 2017. április 8. szombat
2. 2017. április 22. szombat
3. 2017. május 14. vasárnap
4. 2017. június 10. szombat
5. 2017. július 1. szombat
Nyári szünet
6. 2017. szeptember 9. szombat
7. 2017. szeptember 23. szombat
Szükséges felszerelés: időjárásnak megfelelő ruházat, jó cipő / bakancs, esőkabát, vagy esernyő, innivaló, élelem, jegyzetfüzet, a tanult növényfajok mintáinak elrakásához kis mappa papírokkal vagy egy plusz füzet.
2. Gyakorlati vadnövényismeret terepi tanfolyam „egyhétvégés” (Pécs, 2017.) május 19-21.
Háromnapos gyakorlati vadnövényismeret tanfolyam azoknak, akik messzebbről érkeznének a Pécs környékére tervezett tanfolyamra.
Cél: Ismerkedés a vadon élő ehető- és gyógynövényekkel, festőnövényekkel, és egyéb célra hasznosítható fajokkal, valamint óvatosságból ismerkedés a mérgező fajokkal is.
Vezeti: Dénes Andrea botanikus, etnobotanikus, gasztroblogger (Erdőkóstoló), gombaszakellenőr
Létszám: legfeljebb 15 fő
A tanfolyam díja:
10 000 ft (526 ft/óra) /fő(A tanfolyam díja magában foglalja az anyag-költségeket, de nem tartalmazza a terepi helyszínekre utazás költségét)
Jelentkezés: erdokostolo@gmail.com
A jelentkezés során e-mailben kérném megadni a következő adatokat:
- név
- cím
- e-mail cím
- telefonszám
Jelentkezési határidő: 2017. április 30.
Befizetési információkat a jelentkezők kapnak.
A tanfolyam legalább 12 fő jelentkezése esetén indul
A tanfolyamon kizárólag terepgyakorlatok keretében, főként a fajismeretre és a használhatóságra koncentrál. Nincsenek elmélet órák, de elméleti tudnivalók természetesen előkerülnek. Azoknak javasolom elsősorban a tanfolyamot, akik pl. gyógynövényekről alapfokú ismereteket már szereztek, de a fajismeretük még bővíthető. Azoknak is, akik szeretnének ismerkedni a legfontosabb gyűjthető gyógynövényekkel, ehető vadzöldségekkel, vadgyümölcsökkel, fűszerekkel és festőnövényekkel. Elméleti kérdésekben érintjük a fajok használhatóságának módját, óvatossági szempontokat, mérgezéseket, a természetben gyűjtés lehetőségeit, törvényeit, etikáját.
Időpont: 2017. május 19-20-21.
2017. május 19. 13-18 óráig
2017. május 20. 8-17 óráig
2017. május 21. 8-13 óráig
Indulás naponta találkozási pontokról, aminek adatait a részvevők időben megkapják.
Szükséges felszerelés: időjárásnak megfelelő ruházat, jó cipő / bakancs, esőkabát, vagy esernyő, innivaló, élelem, jegyzetfüzet, a tanult növényfajok mintáinak elrakásához kis mappa papírokkal vagy egy plusz füzet.
Szállás, utazás, étkezés szervezése önállóan.
Szállásajánlat (akár ellátással) Cserkúton Pécs mellett:
Vörösdombi Vendégház: 2 ágyas, fürdőszobás szobában: 4200 Ft/fő/éj,(egyedül
7000 Ft) 2 ágyas szobában: 3900 Ft/fő/éj, (egyedül
6500 Ft)
Akit gyógynövényismeret elméleti tanfolyam érdekelne, azoknak ajánlom ezt a tanfolyamot (Pécs)
